這比我的NO.2咖啡核桃戚風蛋糕還慘 
怎麼會這麼的殘破不堪啦!
賣相差到爆，但是吃起來還不錯，很有古早味蛋糕的FU。
玩烘焙一個多月，我最愛的還是烤戚風蛋糕。
平均一周都會烤上三、四個戚風蛋糕。
不僅公婆愛吃，還有朋友們愛吃。
昨天帶了兩個八吋的巧克力戚風和香蕉核桃戚風去教會請大家吃，
大家的稱讚更讓我朝烤一百的戚風目標大步向邁進。
不過，真的要喊救命啦!
因為截至目前為止，
諾媽總共烤過九個香草牛奶戚風蛋。
但是.......只有成功過兩次而已，
其他七個都不是破洞喔!而是用殘破不堪四個字來形容。
這....比我第一次用了24粒蛋白才成功的香草牛奶戚風還慘多了。
我實在不了解到底發生了甚麼事情，
之前一直靠自己試想知道過程出了甚麼問題，
原本以為攪拌蛋白雙和蛋糕液不均勻所以造成蛋糕體破損，
後來又以為是蛋白雙打的過發也不是。
最後想說是不是烘烤的時間不夠等等。
但是試來試去真的是無解了，所以打算求助各位大師幫幫忙。
因為已經烤了四十多粒戚風蛋糕，
沒道理征服不了香草牛奶戚風啊!
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