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香菜年糕煎得有點微焦，因為諾媽愛吃恰恰的 

過年期間大家除了吃各式各樣豐盛的年菜之外，
蘿蔔糕、甜年糕一定也會預備，因為吃年糕代表著年年高昇的吉祥意義。
以前小時候只吃過媽媽單純的麵糊裹年糕然後去油煎或是油炸。
今年過年婆婆用了香菜裹著麵糊去煎年糕，說這是他們客家人的吃法。
本來我還以為味道會很怪，沒想到竟然超級好吃的啦!

材料:

甜年糕切成小片
雞蛋一粒
麵粉少許
香菜少許
水少許

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備妥材料

步驟方式:
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1. 將麵粉和雞蛋加水調成濃稠狀的麵糊
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2. 請注意麵糊不能太稀否則會裹不住年糕
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3. 加入香菜
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4. 將裹好麵糊香菜的年糕放入鍋中油煎
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5. 煎到兩面金黃色就可以呈盤，諾媽愛吃恰恰所以煎得比較恰   

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大家可以試試看這簡意好吃的香菜年糕喔!
 

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