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辣炒丁香豆乾

最近將近一個月來喜歡上做菜，所以每天上網看食譜來決定晚餐要吃啥。
想到好久沒有吃小魚乾了於是決定上網查詢一下有何食譜，
馬上就看到這辣炒丁香豆乾這道下飯料理。

材料：

丁香魚      150g
豆乾         七片
紅辣椒      兩條
蒜頭         四粒
青蔥         兩根
花生粒         三匙

調味料：

麻油         一小匙
鹽            一小匙
白胡椒      一小匙

做法：

(1)丁香魚沖洗後瀝乾後備用。
(2)接著將辣椒切片，蔥段將蔥綠和蔥白分開。
(3)丁香魚也入鍋煸炒至略微酥黃盛起。
(4)豆乾切片稍微煎過。
(5)蒜片、辣椒片一起爆香，接著把調味料加入翻炒至入味，起鍋前再拌入青蔥、脆花生即可。

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所有的材料準備好
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丁香魚乾洗淨瀝乾後又由炒到金黃色
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丁香魚炒至金黃色
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豆乾切片炒香
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辣椒和蒜頭片爆香，把小魚和豆干加入拌炒
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好吃下飯的辣炒丁香豆干乾完成！
 

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