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香菜年糕煎得有點微焦,因為諾媽愛吃恰恰的 

過年期間大家除了吃各式各樣豐盛的年菜之外,

蘿蔔糕、甜年糕一定也會預備,因為吃年糕代表著年年高昇的吉祥意義。
以前小時候只吃過媽媽單純的麵糊裹年糕然後去油煎或是油炸。
今年過年婆婆用了香菜裹著麵糊去煎年糕,說這是他們客家人的吃法。
本來我還以為味道會很怪,沒想到竟然超級好吃的啦!

材料:

甜年糕切成小片
雞蛋一粒
麵粉少許
香菜少許
水少許

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備妥材料

步驟方式:
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1. 將麵粉和雞蛋加水調成濃稠狀的麵糊
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2.注意麵糊不能太稀否則會裹不住年糕
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3. 加入香菜
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4. 將裹好麵糊香菜的年糕放入鍋中油煎
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5. 煎到兩面金黃色就可以呈盤,諾媽愛吃恰恰所以煎得比較恰   

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大家可以試試看這簡意好吃的香菜年糕喔!
 

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Jaclyn (諾媽) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Alina
  • 很特別呢
    家裡正好有年糕和香菜
    從來沒想過這樣的組合
    可以來試試看,謝謝分享喔~^^
  • 謝謝Alina的留言。
    當初吃以前我也覺得這樣的組合味道一定很怪,
    沒想到超級好吃的。
    有機會可以試看看喔!

    Jaclyn (諾媽) 於 2012/03/22 21:04 回覆

  • 維波幸福
  • 這組合我還真沒想過耶
    一定很香~~~
  • 謝謝維波娘的留言。
    當初吃以前我也覺得這樣的組合味道一定很怪,
    沒想到超級好吃的。
    有機會可以試看看喔!

    Jaclyn (諾媽) 於 2012/03/22 21:12 回覆

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