超級簡單的消暑甜品---冰糖銀耳蓮子枸杞桂圓湯
這幾天在噗浪上分別看到倫展媽和Way波媽分享冰糖銀耳蓮子湯。
想想這道簡單的甜湯我冬天和夏天都常常做。
只是每一次都忘記拍照也就從沒po網誌分享。
昨天突然很想吃這道甜湯所以終於記得拍照記錄下來。
通常大家這道甜湯比較少人放桂圓，
但我發現放少許桂圓更加好吃耶!
所以大家可以試試看這道簡易的甜湯。
在冬天喝熱的全身暖呼呼，夏天喝冰涼的清涼又消暑喔!
全部材料放入鍋中煮二十分鐘即可
所需材料：
蓮子、乾白木耳、枸杞、桂圓少許、冰糖
作法：
1.我買的蓮子已經去除蓮心了，也許是品種問題所以不需要浸泡直放在瓦斯爐煮二十分鐘就軟了。
蓮子種類應該有不同，因為我就曾買過煮四十分鐘都還煮不爛的蓮子。
2.白木耳用淨水洗淨後用水泡約十五分鐘至軟，然後去除蒂頭備用。
3.取一鍋熱水，下蓮子、枸杞、白木耳煮到滾後，轉中火，繼續煮約二十分鐘至蓮子鬆軟，再下冰糖攪拌勻即可。
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