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超級簡單的消暑甜品---
冰糖銀耳蓮子枸杞桂圓湯

這幾天在噗浪上分別看到倫展媽和Way波媽分享冰糖銀耳蓮子湯。
想想這道簡單的甜湯我冬天和夏天都常常做。
只是每一次都忘記拍照也就從沒po網誌分享。
昨天突然很想吃這道甜湯所以終於記得拍照記錄下來。
通常大家這道甜湯比較少人放桂圓,
但我發現放少許桂圓更加好吃耶!
所以大家可以試試看這道簡易的甜湯。
在冬天喝熱的全身暖呼呼,夏天喝冰涼的清涼又消暑喔!

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全部材料放入鍋中煮二十分鐘即可

所需材料:

蓮子、乾白木耳、枸杞、桂圓少許、冰糖

作法:


1.我買的蓮子已經去除蓮心了,也許是品種問題所以不需要浸泡直放在瓦斯爐煮二十分鐘就軟了。

   蓮子種類應該有不同,因為我就曾買過煮四十分鐘都還煮不爛的蓮子。

2.白木耳用淨水洗淨後用水泡約十五分鐘至軟,然後去除蒂頭備用。

3.取一鍋熱水,下蓮子、枸杞、白木耳煮到滾後,轉中火,繼續煮約二十分鐘至蓮子鬆軟,再下冰糖攪拌勻即可。



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Jaclyn (諾媽) 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • connics
  • 好一道養眼美容的消暑聖品
    我近來也都煮這及綠豆湯吔
  • 謝謝段媽的留言。
    這道甜湯冬天和夏天都很適合呢!
    夏天我們家也都是這道甜湯和綠豆湯交替。

    Jaclyn (諾媽) 於 2011/05/26 22:19 回覆

  • 懿媽咪
  • 改天也來試試看, 我也超愛吃這甜湯的.. 謝謝分享食譜喔!
  • 謝謝懿媽咪的留言。
    這道甜湯冬天和夏天都很適合呢!
    夏天我們家也都是這道甜湯和綠豆湯交替。

    Jaclyn (諾媽) 於 2011/05/26 22:23 回覆

  • Yang
  • 做法簡單,看起來很消暑呢~
  • 謝謝媽咪的留言。
    這道甜湯冬天和夏天都很適合呢!
    夏天我們家也都是這道甜湯和綠豆湯交替。

    Jaclyn (諾媽) 於 2011/05/26 22:23 回覆

  • duck063
  • 我最近看大家分享,也好想來一碗喔!
    材料都有,明天就來試試加桂圓的~^^
  • 謝謝宏宏媽的留言。
    這道甜湯冬天和夏天都很適合呢!
    夏天我們家也都是這道甜湯和綠豆湯交替。

    Jaclyn (諾媽) 於 2011/05/26 22:24 回覆

  • 幸福獅子娘
  • 我也要來一碗 上次我試煮過一次
    結果蓮子煮了老半天沒煮熟 當場少一味= =
  • 謝謝獅子娘的留言。
    這道甜湯冬天和夏天都很適合呢!
    夏天我們家也都是這道甜湯和綠豆湯交替。
    蓮子的種類真的有分,
    我也曾買過煮不爛的,所以比較保險的方式就是先用電鍋蒸熟。

    Jaclyn (諾媽) 於 2011/05/26 22:31 回覆

  • Jan
  • 這味的我也愛
    放冰箱,冰冰涼涼的超好吃
    ^^
  • 謝謝媽咪的留言。
    這道甜湯冬天和夏天都很適合呢!
    夏天我們家也都是這道甜湯和綠豆湯交替。

    Jaclyn (諾媽) 於 2011/05/26 22:33 回覆

  • Joanchuangtw
  • 我婆婆也超愛煮這道甜點,大人小孩吃都很不錯喔
  • 謝謝媽咪的留言。
    這道甜湯冬天和夏天都很適合呢!
    夏天我們家也都是這道甜湯和綠豆湯交替。

    Jaclyn (諾媽) 於 2011/06/13 20:35 回覆